Ingredientes:
500 g de abóbora
1 lingüiça calabresa
2 cubinhos de caldo de carne
1 cebola grande picada
1/2 maço de cebolinha picada
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar a abóbora em panela de pressão por uns 20 minutos.
Bater no liquidificador até obter um creme.
Em uma panela, fritar as calabresas picadas.
Acrescentar o alho e a cebola.
Colocar o creme de abóbora, o caldo de carne e o sal.
Deixar ferver até engrossar.
Desligar o fogo.
Acrescentar a cebolinha picada.
