Ingredientes:

800 g de fraldinha

2 colheres de sopa de óleo

1 ramo de alecrim

4 dentes de alho

1 cebola cortada

tomilho a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 lata de cerveja

sal a gosto

Modo de preparo:

Limpe a carne e tempere com sal

Numa panela aqueça o óleo com alecrim

Coloque a carne e deixe dourar por igual

Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos

Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos

Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento

Retire a carne e reserve em local aquecido

Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado

Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir