TEMPO DE PREPARO
60 minutos
RENDIMENTO
10 porções
INGREDIENTES
1 kg de mandioquinha
1 peça de alho poro cortado em rodelas
1 litro de leite
1 dente de alho
2 colheres de manteiga
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Limpe a mandioquinha e cozinhe na água até ficar mole
Esprema ou passe no mixer e reserve
Refogue o alho poró na manteiga e no alho, junte o leite e a mandioquinha processada
Deixe levantar fervura, acerte o sal
Sirva com croutons, pães ou torradas, e queijo parmesão a gosto