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Creme de mandioquinha com alho poró

Refeição ideal para um dia de chuva

15 AGO 2017 - 13h:30Por Redação

TEMPO DE PREPARO

60 minutos

 

RENDIMENTO

10 porções

 

INGREDIENTES

1 kg de mandioquinha

1 peça de alho poro cortado em rodelas

1 litro de leite

1 dente de alho

2 colheres de manteiga

Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Limpe a mandioquinha e cozinhe na água até ficar mole

Esprema ou passe no mixer e reserve

Refogue o alho poró na manteiga e no alho, junte o leite e a mandioquinha processada

Deixe levantar fervura, acerte o sal

Sirva com croutons, pães ou torradas, e queijo parmesão a gosto

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