TEMPO DE PREPARO

- 5 minutos

 

RENDIMENTO

- 2 porções

 

INGREDIENTES

- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 ml de leite
- sal

 

MODO DE PREPARO

- Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga
- Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
- Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo
- A clara vai cozinhar primeiro que a gema
- Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
- Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso
(Tudo Gostoso)