O escondidinho é uma ótima opção para seu almoço ou janta. Afinal, com algumas batatas, creme de leite e o recheio de sua preferência você pode preparar uma refeição deliciosa! Pois é. É mais simples do que muita gente imagina. Confira abaixo uma receita de escondidinho de linguiça toscana:

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 5 linguiças toscanas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 200 gramas de queijo mussarela
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

• Descasque e cozinhe bem as batatas;
• Quando estiverem moles, retire da água e esprema ou amasse bem;
• Em uma vasilha, misture a batata com o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e reserve;
• Pique bem as linguiças;
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo até dourar;
• Adicione as linguiças picadas e refogue até dourar bem;
• Assim que dourar, adicione o tomate picado, misture e deixe cozinhar um pouco;
• Em um refratário, espalhe da batata nos fundos e laterais;
• Adicione a linguiça como recheio e feche com o restante da batata;
• Cubra com o queijo mussarela e asse no forno em fogo médio até gratinar. Sirva!