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Falta de chuvas eleva preço da carne no varejo

Os motivos da alta são o período da entressafra e a demanda da China

15 NOV 2019 - 09h:28Por Talita Matsushita

Fazer churrasco está mais caro. As consecutivas altas nos preços da carne bovina, nos últimos 40 dias, tem preocupado consumidores e quem vende o produto, como donos de açougues. Os motivos da alta são o período da entressafra e a demanda da China, que impulsiona preços em todo o mundo.

Elson Brás, subgerente de um supermercado de Paranaíba, calcula que a alta foi de 30% e que vê reflexos, mesmo que pequenos, no consumo. “Já sentimos uma pequena queda nas vendas”, disse.

A projeção é de nova alta nos preços já na próxima semana. “Não conseguimos nem repassar [o aumento] ao consumidor, porque afetaria ainda mais as vendas”, destacou.

Alcatra e contrafilé subiram de R$ 22,90 para perto de R$ 27. “O jeito é reduzir as compras”, disse a dona de casa Juliana da Motta, durante compra em um açougue.

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